PITTI TASTE 2019 - UN'EDIZIONE RICCA D'ENERGIA

E Taste sia. Ritorna Pitti Taste da sabato 9 a lunedì 11 marzo 2019 alla Stazione Leopolda (1). La quattordicesima edizione si preannuncia ancora più “adrenalinica", ricca di grande energia, vera piattaforma del cibo di qualità e prezioso contenitore di idee con oltre 6000 compratori previsti...

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MILANO - PREVIEW FUORI SALONE DEL MOBILE 2019

Dall'8 al 14 aprile 2019, in occasione del Fuori Salone milanese, Aldo Cibic si racconta con una mostra all'interno di Savona 18 Suites...

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LA DIPLOMAZIA A TAVOLA E NON SOLO: L'OPINIONE DI MILENA PADULA

Si dice che la diplomazia si basi anche sulla buona tavola (spesso anche più di quanto si creda) e ciò offre spunti tanto interessanti quanto talvolta bizzarri, così come diversi e curiosi sono gli aneddoti che ci possono venir presentati da una visuale privilegiata...

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TASTE 2019 - INNO ALLA BISTECCA ALLA FIORENTINA

L'ultimo giorno di Pitti Taste è stato il palcoscenico per presentare una novità editoriale dal sapore intenso della memoria: il primo libro sulla vera bistecca alla Fiorentinacurato da Aldo Fiordelli...

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FOCUS ON

Abbiamo incontrato lo chef Roberto Rossi  (1) in una cornice speciale. In un ambiente di sobria eleganza e sopratutto un eden di assoluto benessere e relax. Stiamo parlando delle Terme di Saturnia, complesso termale storico le cui acque di straordinarie proprietà promettono una rimise en forme certa (2 - 3). "Salus per aquam", quindi ma anche viaggio gastronomico di grande piacevolezza grazie al cuoco stellato originario della zona di Montalcino che, da pochi mesi, ha assunto il ruolo di supervisore della cucina del ristorante che serve la Spa maremmana (4). Rossi lo si conosce per il suo loc...
Food - 18 mar 2019

Milano - Fuori Salone 2019

Martedì 9 aprile alle ore 19:00, all’interno del flagship store Febal Casa di via Fatebenefratelli 18, durante prossima design week milanese, andrà in scena una mostra fotografica in collaborazione con www.zestphotocollective.com: un collettivo di fotografi professionisti specializzati nella fotografia nell’ambito food. 6 postazioni co...
Food - 18 mar 2019

Adolescenti ai fornelli e il ricettario di E-R School of Food

Piccoli chef crescono. Un viaggio tra i sapori dell’Emilia Romagna nato dalle proposte culinarie degli oltre mille partecipanti alla V edizione del progetto E-R School of Food, studenti delle scuole superiori della regione impegnati in una sfida a colpi di mestoli e like (1). Le giovani leve hanno preso parte al contest E-R School of Food 20...
Living & convivi - 18 mar 2019

Preview Milano Design week 2019 - “La Foresta dei Violini”

In occasione della Milano Design Week 2019 dall’8 al 19 aprile 2019, sarà possibile godere di un'istallazione di grande suggestione: “La foresta dei violini”, progettata da Piuarch, studio di architettura milanese e sponsorizzata da CityLife, pensata per rappresentare in un segno il valore dell’Abete Rosso di Risonanza dell...
Visioni da Bere - 15 mar 2019

Maison Perrier-Jouët - Nuovo look delle bottiglie di Blanc de Blancs e di Blason Rosé

La Maison Perrier-Jouët (1) rifà il look alle bottiglie di Blanc de Blancs e di Blason Rosé (2 - 3) ispirandosi a Blason de France, la cuvée de prestige di Perrier-Jouët frutto della vendemmia del 1955. Fondata nel 1811, Maison Perrier-Jouët ha sempre avuto un rapporto speciale con l'arte e con la natura. Queste due passioni, tramandate di gen...
Salva con Nome - 15 mar 2019

Milano - Teatro Filodrammatici: "Senza Glutine"

Il 19 marzo debutta presso il Teatro Filodrammatici, in prima milanese, Senza glutine, il nuovo spettacolo del giovane attore e autore Giuseppe Tantillo. Una commedia dissacrante che esplora gli eterni meandri dei drammi di coppia da un’inedita prospettiva gastrointestinale. Lo humor tagliente, alla Woody Allen, che non teme un linguaggio es...
Living & convivi - 14 mar 2019

Firenze - Focus sul turismo on line con il Salone BTO11

Iniziato il conto alla rovescia per il Salone BTO11 Right Here Right Now l'evento che coniuga travel & innovation. Alla Stazione Leopolda di Firenze il 20 e 21 marzo, saranno due giornate ricche di appuntamenti: decine di incontri, panel e workshop durante i quali verranno delineati trend e scenari del turismo mondiale, verranno presentati dati, r...
Living & convivi - 14 mar 2019

Toscana - Il premio letterario che racconta la Francigena

La Via Francigena e i suoi cammini ancora una volta protagonisti del premio letterario dal titolo "Intanto parto. Racconti e parole in cammino” nato dal desiderio di dar spazio ad autori emergenti che, trovando ispirazione da questo percorso intriso di storia, sappiano raccontare lo slow journey, facendo scoprire al lettore luoghi e tradizio...
Food - 14 mar 2019

Spirulina - L'alga "magica" che fa bene

Un tempo era un prodotto per pochi. Soprattutto per vegani o comunque per una ristretta cerchia di persone particolarmente attenta all'apporto nutrizionale di ciò che portava a tavola. Oggi, per fortuna, non è più così. Stiamo parlando della spirulina, microalga sempre più conosciuta, dal caratteristico colore blu-verde, antica quanto il mondo (è ...
Salva con Nome - 13 mar 2019

24 Hour Pizza People: il bookmagazine che, complice la pizza, svela le città italiane

Un pò guida, un pò progetto creativo "underground", un pò rivista, un pò catalogo di "lettere" e immagini, un pò racconto, un pò story telling o outing, un pò inno al comfort  food per eccellenza e cioè la pizza. 24 Hour Pizza People è tutto e niente di tutto ciò. E' un viaggio nella città più dotta d'Italia, Bologna, dove tra uno stop dal Pollaio...
Salva con Nome - 13 mar 2019

My Way - Gianni Mercatali si racconta

Gianni Mercatali. Un mito vivente della comunicazione e protagonista indiscusso della mondanità e del “costume” italiano da cinquant’anni. Su di lui un progetto editoriale fresco di distribuzione che racconta, in un dialogo-intervista di 164 pagine con Umberto Cecchi ex direttore de La Nazione, la vita per nulla banale dell&rsquo...
Living & convivi - 13 mar 2019

Firenze Teatro - PINOCCHIO in prima nazionale al Teatro Goldoni

Sabato 16 marzo in prima nazionale al Teatro Goldoni di Firenze alle ore 20,00 va in scena uno spettacolo dalle connotazioni innovative anche se dal tema "caldo" della memoria: Pinocchio, frutto del percorso di collaborazione artistica iniziato nel 2018 di Opus Ballet, diretto da Rosanna Brocanello e Giardino Chiuso, diretto da Patrizia de Bari e ...
Food - 12 mar 2019

Pitti Taste 2019 - Dalla Liguria un filo d'olio e... tanti strepitosi prodotti

Sempre nel variopinto circo gastronomico di Pitti Taste, abbiamo incontrato un "pezzo" di Liguria protagonista a tavola. Stiamo parlando del Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia, una piccola grande realtà agricola che include numerose e autentiche prelibatezze come l'Olio extra vergine d'Oliva Dop, fruttato e leggero, che piace in Versilia (e non sol...
Food - 12 mar 2019

Pitti Taste 2019 - Dalle montagne il Parmigiano Reggiano DOP

Un'altra chicca da segnalare frutto del nostro scouting a Pitti Taste appena terminato alla Stazione Leopolda di Firenze è il “Prodotto di Montagna”, una selezione di Parmigiano Reggiano presentato dal Consorzio del Parmigiano Reggiano (1 - 2). Messo in commercio solo dopo 24 mesi, di un caseificio di Reggio, questa prelibatezza orgogl...
Salva con Nome - 12 mar 2019

Preview Salone del mobile 2019 - Adonis il lampadario by Marcel Wanders

Il countdown per il Salone del mobile milanese è iniziato. Sono tante le ragioni per non mancare all'evento più importante per la casa, punto di riferimento imprescindibile per design addicted, professionisti del settore e, perché no, semplici cultori dell'home interior. Come ogni anno, la redazione vi propone un viaggio in pillole tra le molte p...
Food - 12 mar 2019

Le Conserve della Nonna vincono il premio Quality Award 2019

Le Conserve della Nonna (1), brand modenese specializzato in conserve di pomodoro, confetture e condimenti a base vegetale si è aggiudicato il premio Quality Award 2019 con le sue linee Extra confetture e Salse pronte (2).La cerimonia di premiazione, giunta alla quinta edizione, si è svolta il 6 marzo a Milano, presso Palazzo Visconti. Erano prese...
Living & convivi - 08 mar 2019

Firenze - Verrocchio, il maestro di Leonardo a Palazzo Strozzi

A Palazzo Strozzi, per la prima volta dal 9 marzo al 14 luglio 2019, una mostra imperdibile e maestosa su Verrocchio, maestro di Leonardo e di un’intera generazione di illustri artisti, con i quali ha sviluppato e condiviso generosamente il proprio sapere. Con anche una sezione speciale al Museo Nazionale del Bargello, sono presenti straordi...
Salva con Nome - 08 mar 2019

Toscana - Arezzo, tutti in sella per correre l'Ardita

Bike addicted, sportivi o semplici curiosi non mancata alle “ciclostoriche” più affascinanti e sentite della penisola. Ad Arezzo infatti il prossimo 24 marzo si corre "L’Ardita". Da Piazza Grande, set da Oscar per “La vita è bella” di Roberto Benigni, al Ponte a Buriano che lega la sua storia alla “Gioconda&rdqu...
Visioni da Bere - 07 mar 2019

Tanto di cappello per il progetto solidale firmato Innocent

Quando andate a fare la spesa durante tutto il mese di marzo, vi potrà capitare di imbattervi in simpatici e buffi piccoli cappellini in lana posizionati sopra le ventitré di succhi di frutta freschi e smoothie (1). Dietro quest'idea originale e molto colorata si cela il brand innocent che dopo il successo ottenuto nel Regno Unito e in Francia, ha...
Living & convivi - 07 mar 2019

Sardegna - L’8 marzo a Cagliari: alcuni importanti eventi

Chi dice che la Giornata internazionale della donna (1), comunemente detta “festa delle donne” andrebbe abolita perché si è perso il senso che l’ha originata, chi dice che andrebbero promossi eventi diversi dalla solita pizzata e discoteca, chi dice che va bene così. Sicuramente anche quest’anno a Cagliari non mancano event...
Salva con Nome - 07 mar 2019

Firenze, 8 marzo - Le# - LeDiesis

Su Instagram è già partita la caccia al tesoro. Non sono passate neanche 12 ore che i followers della street art fiorentina hanno già iniziato a postare i primi scatti di #Lediesis. Tutti hanno iniziato a chiedersi chi sia il/la fantomatico street artist che, approfittando della ricorrenza dell'8 marzo, ha colorato alcune finestre cieche nei luogh...
Visioni da Bere - 06 mar 2019

Dinicaffè - Un caffé prezioso da oltre 80 anni

In occasione dell'imminente Fuori di Taste, l'ampio corollario di eventi satellite del Salone Pitti Taste 2019 che aprirà le porte al pubblico il prossimo sabato 9, da annotare tra le numerose eccellenze dell'universo food&beverage Dinicaffè, piccola grande realtà fiorentina, tutta al femminile che da 80 anni produce caffè di qualità (1 - 2). In c...
Visioni da Bere - 02 mar 2019 :: Intervista

Firenze - La via del tè

E’ l’ora del tè. In un Paese dove il caffè impera, il rito del tea time si sta ritagliando uno spazio sempre più importante grazie anche ad eccellenze del settore che hanno fatto della cultura di questa bevanda secolare un’appagante esperienza di consumo. Un rito, un viaggio sensoriale “slow”, l’attenzione al se...
Visioni da Bere - 21 feb 2019

Toscana - Bibi Graetz e il suo nuovo chateau in città

Una cantina in città. Nella regione del vino per antonomasia mancava un tempio urbano di bacco. Un'idea tanto originale quanto innovativa arriva da un personaggio estroso e coraggioso al contempo. Stiamo parlando di Bibi Graetz, già pluriconosciuto in Italia e nel mondo per la sue etichette come quadri e sopratutto per la sua produzione vitivinico...
Moda & Fragranze - 20 feb 2019

Home fragrance - talismani liquidi esaltano il benessere della casa

Oggetti d'autore, passioni molto personali, fragranze che sono gioielli che non si fermano più solo alla persone ma vanno oltre e connotano un ambiente sottolineandone il carattere e lo stile. Abbiamo scelto due Maison che hanno fatto della profumazione d'ambiente il loro credo: Wally 1925 (1) con la fragranza SIGNORIA, magnifica sintesi di storia...
Visioni da Bere - 18 feb 2019 :: Intervista

5 domande a Pino Perrone, Whisky Consultant del Roma Whisky Festival

Intervista in esclusiva per FOODMOODMAG a Pino Perrone (1), Whisky Consultant del Roma Whisky Festival (2) di cui abbiamo già parlato l'11 febbraio 2019 QUI, il più importante festival di settore italiano, la cui ottava edizione si tiene a Roma, sabato 2 e domenica 3 marzo 2019, presso il Salone delle Fontane all'Eur.  1) Il whisky rappresenta si...
Moda & Fragranze - 12 feb 2019

Firenze - I gioielli Sec of Florence vestono l'anima

I gioielli e la donna. L'arte che bacia la bellezza e l'armonia femminili. Chi di noi signore, ieri come oggi, non ambisce a lasciare un segno visivo espressione del proprio sé più autentico con un gioiello? Bijoux spesso figure cariche di significato, veicoli di un messaggio, non sono solo orpelli ma complici imprescindibili per la vita di tutti ...
Moda & Fragranze - 11 feb 2019

Moneta Clothing "rilegge" il tessuto casentino in chiave moderna

Chi non conosce il mitico e tradizionale Casentino (Ar)? Tessuto di lana le cui antiche lavorazioni lo rendono impermeabile, termico, traspirante e morbido al tatto? Un eccellenza tutta made in Italy che oggi trova nuovo "respiro" nell'interessante progetto di Moneta Clothing brand italiano che ha visto il suo debutto in occasione dell'ultima ediz...
Legaly Food - 11 feb 2019

Sardegna - La guerra del latte

A tutto c’è un limite e che i prodotti agricoli si possano continuare a vendere sotto costo è un follia commerciale e morale, siano essi le arance del Meridione o il latte in Sardegna come accade in questi giorni (1 - 2), dove, tra l'altro, sono ripresi proprio questa mattina i blocchi stradali dei pastori, in lotta ormai già al quinto giorn...
Moda & Fragranze - 17 gen 2019

SALDI INVERNALI 2019, il resoconto di CONFCOMMERCIO TOSCANA

I saldi invernali (1) proseguono bene nelle città capoluogo di provincia della Toscana, dove l’andamento degli acquisti a prezzi scontati si mostra in linea con lo scorso anno o addirittura più brillante, con punte fino al +10%. È il primo bilancio di Confcommercio Toscana a dieci giorni dall’avvio ufficiale delle vendite di fine stagi...
Moda & Fragranze - 17 gen 2019

Firenze - Il fiabesco atelier di Loretta Caponi

A Firenze vi è un negozio di grande fascino, uno spazio tra boutique e atelier. Stiamo parlando della bottega di Loretta Caponi, marchio fiorentino simbolo dell’artigianalità e dell’arte del ricamo che da molti anni conquista con i suoi "gioielli" tra cui vestaglie per lei e per lui, capi per i più piccoli, arredi tavola, sottovesti, ...
Moda & Fragranze - 14 gen 2019

Ied e Detox insieme per una moda sostenibile

“The time is now!”, "Il momento è adesso per farlo e per comunicarlo". Stiamo parlando del progetto a tema sostenibilità ideato e lanciato in occasione dell'ultimo Pitti Immagine Uomo 95 dall’Istituto Europeo di Design insieme al Consorzio Italiano Implementazione Detox - CID e Greenpeace Italia (1). La moda sostenibile non può p...
Legaly Food - 14 gen 2019

Diserbanti e altre (brutte) storie... impariamo a leggere le etichette

Che l'Unione Europea, ancor più l’Italia, abbiano dichiarato guerra al Glifosato è fatto ormai assodato, tanto che  il famoso diserbante della Monsanto ha visto ridurre le nostre importazioni di oltre il 50%, successo per il quale si deve ringraziare in buona parte la battaglia posta in essere da Coldiretti ed altre associazioni di consumato...
Pets & Co - 09 dic 2018

Natale a 4 zampe: regala il Piano salute annuale

Vogliamo fare un regalo prezioso al nostro pet in occasione del Natale (1)? Ecco che Ca’ Zampa, l’esclusiva clinica veterinaria integrata con una prima sede a Brugherio, alle porte di Milano (2), ha ideato un programma annuale con cui pianificare servizi ed attività specifiche per il nostro amico a 4 zampe: dalle vaccinazioni, ai tratt...
Pets & Co - 07 dic 2018

Natale 2018 - Regali Pet: 4 idee per Fido e Felix

Natale è per tutti. E lo sa bene chi possiede un cane o un gatto quanto, complice l'eterno amore che ci lega a loro, sia bello far trovare sotto l'albero anche un pensiero pet friendly (1). E così eccoli, pratici, buffi e "morbidosi" i suggerimenti per i nostri amici 4 zampe. La Redazione è andata a curiosare tra le idee made in Camon, l'azienda v...
Pets & Co - 03 dic 2018

Giochi da gatto

I gatti hanno sempre voglia di giocare (1). E l'attività ludica riveste un ruolo fondamentale per l'equilibrio psicofisico di Felix. Gli permette infatti di sviluppare l'agilità, imparando a simulare tutti quegli atteggiamenti che saranno basilari in età adulta, come la caccia. Certo, i gattini sono forse troppo esuberanti e non è inusuale trovar...
Pets & Co - 23 nov 2018

Il freddo insiste? Niente paura! Fido deve uscire anche con il clima più rigido

Le basse temperature vi inducono a stare di più a casa preoccupati che il freddo possa nuocere al vostro cane? Nulla di più sbagliato! Il nostro amico a 4 zampe deve uscire regolarmente anche se fuori il clima è pungente. Il suo pelo è normalmente munito di un secondo strato di isolamento, il sottopelo, che oltre a difenderlo dal freddo, trattien...
Legaly Food - 20 nov 2018

L'Europa, Salvini e l'agricoltura: quale futuro?

Che ci si schieri pro o contro l'attuale atteggiamento del governo italiano nel "contenzioso" aperto con l'Unione Europea, una cosa è certa: il futuro dell'agricoltura italiana è ad un bivio, come mai in passato (1 - 2).E ciò non tanto e solo perché ovviamente la ricaduta politica, giuridica ed economica della normativa intra comunitaria mai come ...
Pets & Co - 04 nov 2018

Gatti anziani - cosa fare?

Tutti vorremmo che i nostri amici felini avessero per davvero 7 vite o 9 come declama l'equivalente detto inglese “to have nine lives as a cat”. Ma anche loro invecchiano. Spetta a noi padroni fare in modo che godano di un'anzianità in salute (1). Certo di per sé la vecchiaia non è una malattia, ma è bene non sottovalutare il sopraggi...
Pets & Co - 26 ott 2018

Halloween - Fido si veste a tema

Anche il nostro amico fedele a 4 zampe è pronto per festeggiare con noi Halloween.Come? Con stile ovviamente. E vestito di tutto punto con confortevoli piumini, leggeri al tatto ma caldi nella resa, realizzati con imbottiture e materiali di primissima qualità.E perché mai un piumino per quanto decisamente alla moda dovrebbe trasformare (almeno al...
Legaly Food - 12 ago 2018

GLIFOSATO, LICENZA DI UCCIDERE?

La recentissima sentenza di una Corte americana (oggi su tutte le testate giornalistiche) ripropone alla pubblica attenzione la già più volte discussa pericolosità del glifosato un erbicida chimico (1 - 2) prodotto dalla società Monsanto acquisita recentemente dal colosso tedesco Bayer (di cui abbiamo già parlato il 28 novembre 2017 QUI).Dichiarat...
Legaly Food - 15 gen 2018

Sacchetti dell'ortofrutta - Chi paga l'ambiente?

Come noto, dal 1 gennaio scorso i consumatori italiani hanno brindato al nuovo anno con un ulteriore (tra i tanti) balzello: il sacchetto usa e getta, ecologico in bio-plastica (1) che, seguendo la nuova norma di legge, deve contenere almeno un 40% di componente vegetale. Bello lo scopo, meno ma molto meno, il vecchio vezzo del legislatore italian...
Legaly Food - 28 nov 2017

GLIFOSATO - Ma cosa mangiamo? Grazie Europa, il diserbante è servito!

Sì veramente grazie UE per farci mangiare ciò che non sappiamo (diversamente certo non lo faremmo..). Chiariamo subito alcune cose: se in principio agli albori della UE si discuteva ironizzando sulla normativa che imponeva la lunghezza dei fagiolini... oggi, purtroppo, si discute per un attentato alla nostra salute targato UE.Sì proprio così, infa...

SPUNTI DI VISTA

EDITO

Avete già stilato il vostro vademecum per star meglio e per far star meglio l'ambiente?
Nulla di trascendentale... iniziamo da 5 imput basici ma preziosi per uno stile di vita sano, sostenibile e longevo.
Non sottovalutate le 8 ore di riposo, meglio se abbinate a un risveglio a orari fissi. Un equilibrato circolo virtuoso inizia la sera coricandosi non troppo tardi per svegliarsi presto e poter godere di una colazione in completo relax, da preferire con frutta di stagione e cereali (1). Ragion per cui NON ritardate o peggio buttate a terr...

 

 

 

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