MILANO - DOVE MANGIARE? MUZZI, LA TRATTORIA SANA

Quando si dice che una location ha un buon karma. Muzzi, nato come Breakfast & Salad Bar, oggi è una Trattoria dove fare anche colazione ma non solo...

Read More
FIRENZE SEMPRE PIÙ FLUIDA CON FOOO L’ORTO

Da oggi fino a settembre il cuore pulsante ma soprattutto greendi Firenze sarà la grande corte dello The Student Hotel, ex sede delle Ferrovie dello Stato...

Read More
RUBNER HAUS FIRMA LO CHALET PINOCCHIO

In un luogo da sogno, tra il Lago di Garda, Rovereto e il Monte Baldo, esattamente a Brentonico, in provincia di Trento, spicca un gioiello di architettura sostenibile che porta la firma di  Rubner Haus. Chalet Pinocchio questo il nome della villa...

Read More
:: Intervista ::

FOCUS ON

Scarti di riso e bioedilizia, un connubio vincente come ci racconta l'architetto piemontese Tiziana Monterisi (1 - Quarta da Sx) che con il suo progetto imprenditoriale RiceHouse (2) sta rivoluzionando il modo di pensare la casa in termini più salubri e ad emissioni zero. Ecosistemi naturali duraturi, sostenibili dal punto di vista economico, ambientale e sociale, in grado di auto-mantenersi con un basso input di energia. Tutto ciò grazie ai sottoprodotti dell’agricoltura fonti di energia pulita e rinnovabile (3). In un momento di grave emergenza climatica con conseguenze disastrose mai viste...
Living & Convivi - 18 ago 2019

Consigli e idee per arredare casa

Casa dolce casa. Arredare il nostro nido non è mai cosa banale. Per fortuna non mancano gli spunti e i consigli di aziende del settore e di opinion leader per poter conferire personalità e originalità agli ambienti domestici. Di grande appeal lo stile di Dialma Brown che, con la sua ampia gamma di arredi e complementi, propone un luogo accogliente...
Food - 17 ago 2019

Sana 2019 - A Bologna tutto pronto per l'evento clou del bio

Il countdown per il Salone Internazionale del bio e del naturale è iniziato. La 31 esima edizione di Sana Bologna (1 - 2) in scena dal 6 al 9 settembre 2019 è pronta, infatti, per aprire le porte al vasto pubblico che animerà i 4 giorni dell'evento, oltre alle 1.000 aziende espositrici nei settori:  FOOD: alimentazione biologica italiana e intern...
Living & Convivi - 13 ago 2019

Belgio - Labionista: lo straordinario progetto di riqualificazione ambientale

Se avete in programma di trascorre un soggiorno in Belgio, non mancate di visitare un sito di grande fascino da poco inaugurato a Genk, nel Limburgo belga (regione delle Fiandre). Stiamo parlando della magistrale riqualificazione di un ex miniera di carbone e poi zoo ora palcoscenico di un nuovo progetto dal nome "Labiomista" dell’artista Koen Va...
Pets & Co - 13 ago 2019

Ferragosto 2019 - Maccarese (RM): al Baubeach per cani liberi e felici

A ferragosto appuntamento creativo, di gioia e unione, al Baubeach® la spiaggia italiana per cani liberi e felici nel piccolo borgo di Maccarese, in provincia di Roma (1 - 2). Dalle ore 15, infatti, ritorna "Oltre il nuovo Medioevo: la Stanza della Trasparenza", una performance di arte e yoga ideata a 4 mani dall'artista Karen Thomas e Patrizia D...
Food - 11 ago 2019

Cucina vegetariana da veri intenditori

Loro sono Malu Simoes e Alberto Musacchio due albergatori pluripremiati con alle spalle oltre 25 anni di ristorazione vegetariana e autori di numerosi best seller pubblicati in una dozzina di paesi, in sei lingue. Vincitore del “Best Hotel Award” della British Vegetarian Society, il loro gioiello d'accoglienza, il Country House Montali, nella sple...
Food - 10 ago 2019

Veg & vegan - La cucina regionale italiana in versione green

Di ricettari veg e vegani ne abbiamo parlato spesso. Che si tratti di novità o "riscoperte" sempre in commercio, riteniamo interessante e altresì utile raccontare di quei manuali food che contemplino i sapori pieni di un'alimentazione green. Il nostro focus questa volta è su un importante tomo di oltre 300 pagine "Veg & vegan, 300 ricette della tr...
Living & Convivi - 10 ago 2019

Cersaie 2019 - Cosa ci aspetta?

Settembre è ormai alle porte e con lui le molte news dalle diverse fiere presto in scena da Milano a Bologna, alla Città del Giglio. Ambito design, l'appuntamento immancabile per il settore arredo casa e superfici è certamente Cersaie dal 23 al 27 presso il Quartiere Fieristico di Bologna (1 - Foto edizione passata). Eccellenti protagoniste di q...
Living & Convivi - 10 ago 2019

Sardegna, Gergei - MaCè: una galleria d'arte a cielo aperto

L'Associazione Culturale "Mario Cesare" di Gergei ha istituito il primo Concorso di pittura per l'attribuzione del Premio MARIO CESARE (1 - 2) con l'obiettivo di valorizzare la produzione artistica contemporanea in Sardegna, promuovendo la realizzazione di opere pittoriche che rendano omaggio alla memoria dell'apprezzato pittore, la cui famiglia e...
Visioni da bere - 09 ago 2019

Estate e prosecco - Le bollicine Val D'oca anche come ingredienti gourmet

Di Prosecco (1) ne abbiamo parlato in più occasioni: l'11 dicembre 2018 QUI per esempio, raccontando il ricettario edito Nomos sui molti cocktail possibili a base di questo must di Bacco, valido in tutte le stagioni. Oggi, vi proponiamo due abbinamenti ad hoc per la stagione calda con le etichette della Maison Val D’Oca: Valdobbiadene Prosecco Su...
Food - 08 ago 2019

Picnic - Mai senza il bicarbonato per mondare frutta e verdura

Picnic, gite fuori porta, pranzi à porter da  consumare in riva al mare... l'estate è libertà, voglia di stare all'aria aperta, di gustare le proprie delizie gourmet all'ombra di un salice. Tempo di schiscetta, bento o lunch box: tre parole per un solo significato, il pranzo homemade da godere in outdoor (1). Al via, quindi, tante suggestioni di f...
Living & Convivi - 08 ago 2019

Galleria degli Uffizi - "Un caleidoscopio di esposizioni" da autunno a primavera

Il calendario espositivo delle Gallerie degli Uffizi dall’autunno 2019 all’estate 2020 si preannuncia memorabile. Dodici mesi ad arte con la grande scultura classica, la prima mostra monografica dedicata al pittore ottocentesco Giuseppe Bezzuoli, la contemporaneità romantica di Neo Rauch, una esposizione con antichi manoscritti rubati poi recupera...
Food - 07 ago 2019

Cattivi odori in cucina? La rivoluzione del dissipatore alimentare

Si sa, le alte temperature non aiutano gli odori. Li amplificano, sopratutto in cucina a causa degli avanzi alimentari (1). Certo, i rimedi della nonna sono spesso un valido aiuto come il bicarbonato, l'aceto o le classiche bucce di limone. Ma se invece, volessimo affidarci a una tecnologia rispettosa dell’ambiente che agisca direttamente alla fon...
Food - 06 ago 2019

E grigliata sia!

D'estate, prima o poi, tutti ci cimentiamo in una sana e divertente grigliata all'aperto con amici (1). Ma quanto sappiamo di questa pratica di cottura tipica della bella stagione? Ecco che l'eCommerce di fai da te e giardinaggio ManoMano.it, grazie al contributo del Professor Giorgio Calabrese, medico nutrizionista specializzato in Scienze dell’...
Food - 06 ago 2019

Conosciamo ciò che mangiamo? Il nuovo Atlante gastronomico dell'orto

Affondare le mani nella terra suscita un benessere incomparabile e atavico. Lo sanno bene le nostre nonne che da sempre si sono cimentate con ortaggi e semenze in nome di quel home made che oggi pare quasi una novità. In realtà pratica vecchia come il mondo che ritorna in un momento dove più che mai si avverte la necessità di sano, fresco e sosten...
Food - 05 ago 2019

Milano dove mangiare? Le polpette di Diego Abantantuono

Conoscete il Meatball Family in zona Navigli? il Flagship Restaurant di Diego Abatantuono (1 - 2)? Ebbene, dal prossimo 5 settembre l'"ecceziunale" selezione di polpette del noto attore italiano saranno anche green. In menù, infatti, il Wonder Burger, un'invitante polpetta Beyond Sausage (3) totalmente vegetale. Una non - salsiccia che ha lo stess...
Pets & Co - 05 ago 2019

Prevenzione e parassiti - Cosa fare?

Probabilmente ci avete già pensato ma per chi invece avesse qualche dubbio o semplicemente fosse più distratto, non dimenticate l'importanza di proteggere gli amici a 4 zampe da insetti e parassiti. Zecche, acari, zanzare, pulci etc. sono più che mai in agguato e pronti a rovinare le vacanze di Fido o di Felix (1). Al via quindi quei prodotti fac...
Food - 05 ago 2019

Hida-Wagyu rurale, la carne giapponese da 1.000 dollari al Kg. Ora anche in Italia

Lo sapevate che i giapponesi la fanno meglio? Stiamo parlano della carne e nello specifico della Hida-Wagyu rurale, carne tenerissima, probabilmente la più buona al mondo, sicuramente la più costosa, arrivando anche a 1.000 dollari al chilogrammo (1). Pregiato manzo giapponese, di cui la Taki Japan International è il primo importatore specializzat...
Visioni da bere - 05 ago 2019

"Moka" la nuova caffettiera Alessi by David Chipperfield

Non so voi, personalmente non smetterei di comprare caffettiere: da sempre questo classico del quotidiano esercita un fascino che pare non scemare nel tempo. Vittima della sindrome da collezionista, caffettiere di ogni fattezza, epoca o firma, svettano sulla mensola del mio ambiente cucina, felice di alternarne l'uso a seconda dell'occasione.  "E...
Living & Convivi - 05 ago 2019

Flos - Noctambule: quando la luce diventa arte

Si sa, Flos crea oggetti illuminati che spesso sono vere opere d'arte (1). Belli, unici e originali possono vivere tranquillamente della loro forma affascinante senza quasi adempiere alla funzione primaria, la luce. Come Noctambule, l'eterea scultura di luce disegnata da Konstantin Grcic e presentata all'ultimo Salone del mobile milanese che trae ...
Food - 04 ago 2019

Ischia, Ristorante Guarracino

Se disponete di una barca o semplicemente volete vivere un'emozione unica al palato e non solo, programmate una tappa nella splendida isola di Ischia e profittate del favoloso ristorante Guarracino, all'interno del parco termale Castiglione. Io ci sono stata poco tempo fa e vi assicuro che mi sono un pò sentita la Jacqueline Kennedy dei tempi d'or...
Living & Convivi - 03 ago 2019

Leggere in quota - La Feltrinelli apre sul Monte Bianco

Se siete degli irriducibili montanari e avete in mente di fare una sana escursione in vetta con zaino e borraccia, sappiate che è possibile, una volta arrivati a destinazione, rilassarvi leggendo un buon libro. Solo che non siete obbligati a portarvelo per tutto il tragitto. Sì perché sul Monte Bianco, all’interno della stazione Punta Helbronner T...
Living & Convivi - 02 ago 2019

Toscana, cosa vedere? 'Napoleone 1769-2019: un 'Grande' di Francia in Toscana nel 250° anniversario della nascita'

Se avete in programma di trascorrere la pausa estiva all'Elba, non mancate la magnifica mostra a cura di Giuseppe Adduci dedicata all'imperatore di Francia di tutti i tempi, Napoleone (1). L'esposizione allestita fino al 31 ottobre nella Palazzina dei Mulini, sede del Museo delle Residenze Napoleoniche dell'Elba, nasce dalla volontà di celebrare i...
Food - 02 ago 2019

Il gusto dell'Arcipelago Toscano tra percorsi sostenibili

L'arcipelago toscano al palato grazie al volume "Le Mappe del Gusto" (1) pubblicato da Nuova editoriale Florence Press. Da poco in distribuzione, il nuovo libro "utile" e ricco di poesia del food writer Valter Giuliani parla di percorsi tra i sapori delle isole e non solo. Elba, Giglio e Capraia (2) vengono, infatti, raccontate attraverso la loro ...
Visioni da bere - 01 ago 2019

“Blushing Bar”: Il banco bar che emoziona

Ecco un oggetto tanto originale, quanto utile e sopratutto di grande appeal: “Blushing Bar”. Figlio del duo marito e moglie Chan+Ears entrambi architetti insieme a Sebastian Cox designer di mobili con AHEC - American Hardwood Export Council - hanno ideato un banco bar che fa battere il cuore (1), come succede quando la circolazione sanguigna del c...
Food - 25 lug 2019

Estate, tempo di yogurt. "Yogurtista", il libro che insegna come farlo

A colazione, come spezza fame o come ingrediente per un piatto gourmet lo yogurt è certamente uno degli alimenti più gradevoli e graditi. Piace a grandi e piccini, nella sua infinita semplicità. E fatta eccezione per chi ha gravi intolleranze al lattosio (ma può essere anche free from), è “un ingrediente dalle mille risorse”. Lo racconta bene la ...
Visioni da bere - 16 lug 2019

Toscana - “In wine the truth” : vino, cinema e architettura insieme per stupire

Vino, architettura e cinema, cosa hanno in comune? Molto se si considera un progetto di grande appeal promosso da ProViaggiArchitettura e Toscana Wine Architecture in collaborazione con Milano Design Film Festival (1 - 2). Stiamo parlando di  “In wine the truth”, un cartellone di appuntamenti che ha come protagonisti proprio questi 3 ambiti, tutti...
Food - 16 lug 2019

Bologna - A FICO Eataly World il sindaco cinese Luo Qiang

Ieri a Bologna Italia e Cina si sono incontrate a FICO Eataly World (1). Luo Qiang, infatti, il sindaco di Chengdu, capoluogo della Provincia del Sichuan, situata nel sud-ovest della Cina al confine col Tibet, ha incontrato, in una cerimonia istituzionale il sindaco Merola, visitando anche il Parco del cibo più grande del mondo (2). Ad accoglierlo...
Food - 15 lug 2019

Sardegna - Torna la rassegna Appetitosamente

“La festa che parte dal buon cibo, e coinvolge lo spirito e la mente” Così l’incipit del programma. La quattordicesima Edizione propone quattro giorni dedicati al cibo e alle produzioni di qualità. Con incontri, concerti, laboratori, proiezioni, mostra mercato, visite guidate, cene in strada, degustazioni, percorsi, convivi ed altro. La filosofia...
Food - 15 lug 2019

Il Pastry chef Maurizio Frau sposa i concetti di sostenibilità

Maurizio Frau è il giovane pastry chef di Cagliari che ha collezionato importanti successi in campo italiano ed europeo (1 - 2), come la partecipazione ai Mondiali di Parigi nel 2018; è consulente di molte scuole in tutta Italia, tra cui il Mag di Palermo, l’Ifse di Torino e Iknoform della sua città. Da un po’ di tempo ha avviato una riflessione s...
Living & Convivi - 14 lug 2019

Vacanze al... fiume con houseboat.it

"Tutti ar mare, a mostra' le chiappe chiare" - cantava la nota e orecchiabile canzone della grande Gabriella Ferri. E se ci concedessimo una licenza poetica e al posto di mare, mettessimo fiume? Sì, perché oggi c'è una nuova forma di villeggiatura dove impera sempre l'elemento acqua ma quello dei corsi fluviali che in Italia (ma anche all'estero)...
Food - 14 lug 2019

Più Gusto: novità di prodotto e una campagna avventurosa

Di Franca D.Scotti.   Più Gusto, la linea di prodotti che meglio incarna la ricerca e l’innovazione della storica azienda San Carlo, diventa un brand a sé (1). Per valorizzare la novità,  torna in Tv e sul web con una campagna firmata da Wunderman Thompson per la regia di Giovanni Bedeschi. Una campagna di comunicazione che punta sull’essenza de...
Food - 13 lug 2019

Affettati d'estate? 4 consigli per gustarli al meglio

Voglia di un buon piatto di prosciutto crudo (1 - Pitti Taste 2019)? Certo, il caldo soffocante forse non è l'allato migliore per godere in tutta piacevolezza di un tagliere di affettati (2). Meglio magari la sera quando la temperatura è più gradevole. Ecco che allora lo “chef architetto” Federico Quaglia, in collaborazione con Citterio, ci viene...
Visioni da bere - 13 lug 2019

Ghiaccio nell'acqua aromatizzata? Sì, ma occhio ai batteri

In un'estate così bollente il ghiaccio in cucina per rinfrescare bibite o creare gustose granite non è mai stato più gradito (1). Semplici cubetti che possono fare la differenza in una cena sotto il pergolato o per un aperitivo a base di Prosecco, a casa come al bar (2). Ma... c'è un ma. Il ghiaccio che finisce nei nostri bicchieri quanto è "sano"...
Food - 12 lug 2019

Biella - Alla scoperta del Belpaese

L'Italia da nord a sud o da est a ovest riserva solo sorprese. Palato, storia, cultura, natura etc... veri atout che connotano luoghi anche i più remoti come unici ed eccezionali. Borghi (1), paesi o centri urbani, ognuno forte della propria grande bellezza. Difficile il contrario. Come Biella (2) per esempio, borgo medioevale piemontese che raggi...
Food - 12 lug 2019

Chicche in tavola - Le Peschiole di Savini Tartufi

Parliamo di dispensa. Di dispensa gourmet, quella da "curare" e coccolare sopratutto in virtù di aperitivi improvvisati o cene con piatti estivi ricercati. C'è un prodotto firmato Savini Tartufi che è una vera chicca. Difficile restarne indifferenti. Stiamo parlando delle Peschiole (1), uniche per gusto e ricetta. La prima volta è spesso un enigm...
Food - 12 lug 2019

Umbria Jazz 2019 insieme a Regusto contro lo spreco alimentare

Il jazz quello vero che fa venire i brividi e far star bene inizia oggi a Perugia con la consueta edizione Umbria Jazz 2019. Musica, artisti e un folto pubblico sono pronti ad assistere alle numerose esibizioni. Quest'anno insieme alle note dei numerosi artisti sul palco, protagonista anche il tema della sostenibilità. Sì, perché proprio in questa...
Living & Convivi - 10 lug 2019

Roma - L'Arca da non perdere di due talentuosi artisti

Se fate tappa nella città eterna, non mancate la mostra “ARCA di Cristiano Quagliozzi e Milena Scardigno”, metafora di un viaggio immaginario, unico grande disegno su tela (cm 200x300) che sarà esposto al Museo di Roma in Trastevere dal 12 luglio all’8 settembre 2019. L’opera (1) raccoglie le tante storie dei suoi passeggeri, che si sono guadagna...
Living & Convivi - 09 lug 2019

Gambassi (Fi) e la Francigena tra terme e racconti di pellegrini

Eccoci di nuovo a parlare di Via Francigena, di percorsi e itinerari storici dal grande valore culturale oltre che naturalistico (1  -2). Camminare lento pede o in bicicletta per queste strade piace e piace sempre di più.  E anche recentemente si è parlato di Francigena in occasione della conferenza stampa di presentazione del libro “I racconti d...
Food - 09 lug 2019

Voglia di un pranzo smart ma molto gourmet? Tappa al Panino Giusto

Chi non conosce le proposte del format "smart" ma con un vago allure tra lo chic e il retrò del Panino Giusto (1)? A Milano, come a Roma o a Varese, sopratutto ora che il caldo non invita a lunghi trascorsi trai fornelli di casa, una puntata con gli amici per mangiare all’aperto è un'idea invitante oltre che sfiziosa. Il menù della nota catena spe...
Food - 08 lug 2019

Toscana - “Un’altra estate”

Pronta a salpare la quinta edizione di “Un’altra estate”, iniziativa della Regione Toscana e del quotidiano Il Tirreno realizzata  con il supporto di Toscana Promozione Turistica (1) e la collaborazione di Fondazione Sistema Toscana, Vetrina Toscana, FEISCT, con cui si valorizza la destinazione turistica toscana e i prodotti enogastronomici locali...

SPUNTI DI VISTA

EDITO

In questi giorni caldi di agosto mi sono imbattuta in uno di quegli immensi Garden center che offrono soluzioni di ogni tipo per un giardinaggio prêt-à-porter. Veloce, spesso elementare: una sorta di giardinaggio "pigro" dove il nuovo giardiniere preferisce il colpo d'occhio, l'estetica, trapianti ossessivi a discapito di tempi, innesti, semina accurata, pazienza (1)...

Ma che ne è di ciò che mia madre mi ha sempre ripetuto? E cioè che mettere le mani nella terra crea una benefica dipendenza, tale da non poterne più fare a meno? (2...