C'è la passione per l'arte della fotografia che si evince dai meravigliosi scatti, c'è la cucina del cuore e l'anima di chi crea ai fornelli, impasta, affetta, frulla etc. Ma sopratutto ci sono tante ricette dolci, oltre 70, da replicare tra le mura domestiche. Suggestioni raccontate dall'autrice Romina Coppola già creatrice di altri due bellissimi ricettari "Sugarless" e "Rawlicious", ognuna immortalata in modo sublime in fotografie che paiono quadri e dicono della vita quotidiana di tutti noi. La Coppola è maestra nel stabilire un rapporto empatico con il lettore, tanto che il bel tomo di 364 pagine non è solo una raccolta di ricette dai Waffles, ai Cioccolatini al burro di arachidi, passando per i Biscotti di avena e tahin, è molto di pù. Si sfoglia, si ammira e si "gusta" scorrendo le pagine solo per il piacere di farlo. Pensieri fugaci, emozioni, quesiti, dubbi sulla genesi di un dolce, un pò di poesia accompagnano i Pancakes alle castagne o abbracciano un immancabile Budino al cioccolato.

Un'opera bellissima da sfogliare in ogni stagione per quel Caffé al caramello che gli ospiti non si aspettano o per trovare l'ispirazione per una foto che avevamo in mente da tempo ma proprio non riuscivamo a riprodurre. Ricordando che - "Ogni scatto serve a imprimere ciò che nel tempo non dura". E in bocca resta l’aroma.

Sweet Artisan Stories

Romina Coppola

Eifis editore

Numero pagine 368
Collana Cucina vegetariana e vegan
28,50 €