27 mar 2020

La birra #AndràTuttoBene di Forum Iulii

Il nome sull’etichetta è #AndràTuttoBene ed è la “birra artigianale ad alto contenuto di fiducia”: l’idea è del birrificio artigianale Forum Iulii di Cividale del Friuli (1) che ha deciso di sostenere la Protezione Civil...
23 mar 2020

Coronavirus - Toscana: Distilleria Deta

Il cuore delle piccole e medie imprese non è mai stato così grande. Ancora gesti generosi e donazioni a favore del comparto sanitario che, da nord a sud, sta facendo i miracoli per curare i malati di Coronavirus. In Tosc...
21 mar 2020

22 marzo: giornata mondiale dell'acqua

L'acqua è vita e non è retorica (1). Non esiste al mondo, infatti, risorsa naturale più indispensabile, fonte primaria di idratazione per ogni individuo. (2) Ed ecco che in occasione della Giornata Mondiale dell’Acqua, ...
:: Intervista ::
20 mar 2020

Cucina e dintorni ai tempi del Coronavirus

Intervistiamo Alessandro Melis titolare - assieme al socio Michele Deiana - del Birrificio Mezzavia a Cagliari (1 - 2). In birrificio lavora come birraio e responsabile di produzione (3). E' appassionato di tutto ciò che...
19 mar 2020

Coronavirus - Toscana #lavignanonsiferma

Se lo avessero detto qualche mese fa, nessuno ci avrebbe creduto. Stiamo parlando del vino o meglio della Toscana (1) che in remoto arriva direttamente nelle nostre case.  L'idea nasce da Dievole cantina storica del Chi...
04 mar 2020

8 marzo - La birra è "rosa"!

La birra e convivialità, festa dello stare insieme, chiacchiera, sana goliardia. E’ tutto questo e di più. Ma è anche donna, la birra, infatti, piace alle signore di tutte le età (1). Lo confermano i dati dell'indagine “...
03 mar 2020

Coronavirus - Vinitaly: nuove date a giugno

E anche il Vinitaly slitta a giugno, esattamente dal 14 al 17. Dopo Taste Firenze, il Salone del Mobile milanese, anche la kermesse di Bacco più importante dell'anno cambia data per l'emergenza sanitaria in atto. In real...
11 feb 2020

San Valentino - A tutto Cocktail

E se fosse un cocktail per sorprendere il tuo lui o la tua lei? Componente principe il Cranberry Gin Spritz proposto da Pellegrini S.p.A. grazie al suo colore abbagliante del tutto naturale e alla sua freschezza dolce e ...
11 feb 2020

San Valentino - 5 Vini romantici in rosa

Il cuore batte. Forte. E' la festa degli innamorati (1). E allora perché non festeggiare "in rosa"? Sì, davanti a una bottiglia di Rosé è meglio e la serata si tinge di poesia. Siete a corto di idee? Ecco 5 proposte dell...
10 feb 2020

San Valentino in Franciacorta

Pochi giorni a San Valentino, avete già trovato la location giusta per "rinnovare" amore eterno alla vostra dolce metà? E se fosse tra i vigneti? Niente di più affascinante e originale come nella storica e soprattutto su...
05 feb 2020

Un "Ginepraio" buono da risolvere anzi... da bere

Nel nostro viaggio alla scoperta di eccellenze made in Tuscany, ancora una volta ci siamo felicemente imbattuti in un distillato "che lascia il segno". Stiamo parlando di sua maestà il Gin Ginepraio, London Dry Gin biolo...
05 feb 2020

Le banche scommettono sulle Donne del Vino

Un’analisi dell’Università di Siena su un campione di imprenditrici femminili dell’Associazione nazionale Le Donne del Vino rivela che il gender gap del credito negato alle donne, per la prima volta in Italia, fa segnare...
03 feb 2020

Vini - Tornano BuyWine e Anteprime di Toscana

"La Toscana vitivinicola gioca un ruolo, sin dagli Etruschi di primissimo piano nello scenario mondiale. Questa regione ha insegnato al mondo e continua a essere la rete di produzione vitivinicola più diffusa che esista ...
31 gen 2020

Sabatini Gin - Il gin dallo spirito italiano

Cosa c'è di più British di una partita di Polo? Il Gin. Mood britannico a parte, questo distillato è decisamente cosmopolita. Prodotto ovunque, dal nord al sud dell'Europa, è ingrediente eclettico nonché principe nella m...
27 gen 2020

Firenze - Làbaro, l'amaro viola che conquista

Tra le eccellenze al palato made in Tuscany, non poteva mancare l'Amaro viola. Sì, proprio così, il Làbaro un prodotto icona non solo per il colore simbolo dei fiorentini ma anche per il gusto schietto, un bel mix di sap...
27 gen 2020

Boom di bollicine italiane

Le bollicine made in Italy (1) piacciono a casa nostra come oltre confine. Lo sottolinea Coldiretti dichiarando l'evidente supremazia dello spumante nel carrello - prodotto ormai di consumo quotidiano - con un'impennata ...
22 gen 2020

Risparmio dell’acqua - Il progetto "Bottle Free Zone"

Di Franca D.Scotti. Un annuncio intrigante quello dato a Milano nello showroom di BWT: è stata presentata la prossima edizione di CARE’S - The ethical Chef Days, che si svolgerà dal 26 al 29 marzo 2020 nei magici luoghi...
21 gen 2020

San Valentino: Wine & Spirit - Cosa scegliere?

Archiviate le feste natalizie, la ricorrenza sicuramente più gradita per celebrare con chi si ama è certamente San Valentino (1). Gioielli, fiori, libri, le idee non mancano per stupire il proprio compagno ma d'obbligo è...
20 dic 2019

Natale con la birra. Perché no?

Siete degli irriducibili beer lovers? Non potete farne a meno neanche a Natale? Ecco che la Redazione suggerisce due etichette della bevanda al luppolo tra special edition e senza glutine. E un lievitato natalizio da lec...
16 dic 2019

Xmas Tea time - sorseggiando una tazza di tè…

Cosa c’è di meglio di un buon tè caldo (1) da assaporare lentamente durante le prime giornate fredde d’inverno? Un vero rito come ben ci insegna la royal family con l'afternoon tea da godere possibilmente in ceramiche di...
12 dic 2019

Natale 2019 - Champagne a fiumi, ma come servirlo?

Mai senza. A Natale o Capodanno, si sa, le bollicine, possibilmente "di classe" sono un must. Ma quali sono le regole d’oro per servire lo Champagne (1)? Sì, perché distrazioni anche banali potrebbero rovinare il brindis...
12 dic 2019

Firenze - Ego Circus: torna l'evento con al centro la mixology

Al via il tour più adrenalinico dell'anno. Da venerdì 18 dicembre infatti ritorna in scena la seconda edizione di Ego Circus creato da Gabriele Frongia. Un vero viaggio a tema mixology che per ben 4 mesi - fino al 6 apri...
11 dic 2019

Natale 2019? Beviamoci sopra!

Salmone, Panettone, caviale etc... La scelta dei sapori che domina la tavola natalizia è certa. Il dubbio normalmente riguarda Bacco: l'indiscutibile Champagne, ma che dire di un buon Chianti o di uno spumeggiante Prosec...
01 dic 2019

Regalo home made - Il kit per l'aperichristmas

Per Natale 2019, American Pistachio Growers e Lidia Forlivesi, la food blogger di Nonsolofood, firmano un’idea regalo per gli amanti dell’aperitivo: una box con il necessario per preparare un happy hour homemade, pronto ...
28 nov 2019

Vino rosso e olio alleati della salute

"Lo stile di vita mediterraneo, i cui effetti benefici sono noti da oltre 30 anni, resta il modello ideale da perseguire. Oggi assistiamo ad una continua rincorsa a diete “spot”, alle cosiddette diete “senza”, basate sul...
25 nov 2019

Siena - "Di-vino in vino" di Paolo Fresu

Il nettare di Bacco protagonista della bella mostra in scena per tutto il mese di dicembre a Siena nella Galleria Beaux Arts (in via Cecco Angiolieri, 13). "Di-vino in vino" questo il nome dell'esposizione (1) che presen...
25 nov 2019

Toscana - Colle di Bordocheo: l'eccellenza è di casa

L’olio è un elisir di salute. E’ fuori discussione. Di più… cura, come una medicina. Ragion per cui potendo godere della dieta mediterranea che molti ci invidiano perché allora non abbondarne? Se di ottima qualità, prote...
14 nov 2019

Toscana - Arcipelago: Nesos, il mare in un calice

L'innovazione, quella vera esiste. E lo testimonia l'impegno e la ricerca di una piccola grande realtà imprenditoriale toscana che dal passato si è ispirata per creare uno straordinario vino rivolto al futuro. Stiamo par...
04 nov 2019

S.Pellegrino e la creatività firmata IED

120 sono gli anni che proprio nel 2019 l'azienda S.Pellegrino festeggia e lo fa con un particolare sguardo al futuro e un progetto dal grande valore creativo. L'azienda tra le più "frizzanti" in Italia ha lanciato, infat...
28 ott 2019

Una tazza di tea? A Torino il primo Tea Village

Per tea addicted o semplici curiosi (1), a novembre apre i battenti una manifestazione di grande interesse e originalità, l'European Tea Show. Il primo nel suo genere in Italia, l'appuntamento dedicato alla bevanda mille...
11 ott 2019

Tenuta Il Borro - Tra architettura e degustazioni

Domani sabato 12 ottobre, appuntamento nella magnifica campagna aretina, esattamente alle cantine de Il Borro (1). Andrà in scena infatti un percorso di Bacco intriso di bellezza e di gusto per svelare al pubblico storia...
07 ott 2019

Chianti - Le 60 candeline della Fattoria di Luiano

60 anni e non sentirli. La Fattoria di Luiano della famiglia Palombo, nel nord del Chianti Classico, ha recentemente festeggiato un compleanno molto speciale, fatto di ben 60 candeline di Bacco. 60 vendemmie (1 - Nella f...
16 set 2019

Champagne - come berlo? I consigli di Club Excellence

Per tutti gli appassionati di Champagne (chi non lo è), appuntamento frizzante a Modena il 13 e 14 ottobre, con la prossima kermesse di Modena Champagne Experience, all’interno di Modena Fiere che vedrà in scena 120 Mais...
05 set 2019

Cantine Aperte in Vendemmia: la festa del vino in tutta Italia

La vendemmia è un momento di allegria, di gioia condivisa che si perpetua da sempre e non solo per i wine addicted (1). Ed ecco che per celebrare questa festa secolare, ritorna, come ogni anno, Cantine Aperte in Vendemmi...
27 ago 2019

Cantina Kaltern, la varietà Kalterersee, rossi freschi e vellutati

Lo scenario è quello bucolico e fatato tra le verdi colline e l'azzurro intenso dello specchio d'acqua del lago naturale della provincia autonoma di Bolzano. Una campagna erta e affascinante puntellata (1) da un mosaico ...
09 ago 2019

Estate e prosecco - Le bollicine Val D'oca anche come ingredienti gourmet

Di Prosecco (1) ne abbiamo parlato in più occasioni: l'11 dicembre 2018 QUI per esempio, raccontando il ricettario edito Nomos sui molti cocktail possibili a base di questo must di Bacco, valido in tutte le stagioni. Og...
05 ago 2019

"Moka" la nuova caffettiera Alessi by David Chipperfield

Non so voi, personalmente non smetterei di comprare caffettiere: da sempre questo classico del quotidiano esercita un fascino che pare non scemare nel tempo. Vittima della sindrome da collezionista, caffettiere di ogni f...
01 ago 2019

“Blushing Bar”: Il banco bar che emoziona

Ecco un oggetto tanto originale, quanto utile e sopratutto di grande appeal: “Blushing Bar”. Figlio del duo marito e moglie Chan+Ears entrambi architetti insieme a Sebastian Cox designer di mobili con AHEC - American Har...
16 lug 2019

Toscana - “In wine the truth” : vino, cinema e architettura insieme per stupire

Vino, architettura e cinema, cosa hanno in comune? Molto se si considera un progetto di grande appeal promosso da ProViaggiArchitettura e Toscana Wine Architecture in collaborazione con Milano Design Film Festival (1 - 2...
13 lug 2019

Ghiaccio nell'acqua aromatizzata? Sì, ma occhio ai batteri

In un'estate così bollente il ghiaccio in cucina per rinfrescare bibite o creare gustose granite non è mai stato più gradito (1). Semplici cubetti che possono fare la differenza in una cena sotto il pergolato o per un ap...

SPUNTI DI VISTA

EDITO

Da un pò di tempo l'umanità e in stand by. Reclusi nelle nostre abitazioni, auspicando che questo periodo "noir" finisca per ritornare alla routine di sempre (1 - Firenze ai tempi del Coronavirus...). Ma non tutto è in sofferenza... Madre Terra sembra stare meglio o comunque godere della parentesi di ossigenazione imprevista e straordinaria (2). In Lombardia come a Wuhan i livelli di smog sono calati vertiginosamente. A Venezia le acque dei canali mai così limpide in assenza di vaporetti e ...