Una grande scoperta nel paese da cui ha preso nome un celebre vino, il Gattinara. Lo chef Danilo Massa, originario di Borgomanero si è formato nell...

Obicà Mozzarella Bar approda in Sardegna con il suo primo ristorante a Cagliari, portando in città la sua proposta food informale e di alta qualità...

Toscani autentici e indiscussi maestri nel loro settore. Stiamo parlano di Pasticceria Bonci che, da 70 anni appena compiuti, tramanda l’arte pasti...

Un’estate all’insegna della freschezza al palato meglio se in rosa (1). Sì, perché i Rosé mai come ora s’affermano e s’affinano, una nouvelle vague...

Se c’è un prodotto gastronomico che può dirsi versatile è certamente l'Aceto Balsamico, quello di Modena, ça va sans dire, capace di abbinarsi alle...

Nel Foyer del Polo tecnologico Progetto Manifattura a Rovereto è stato presentato il programma ufficiale di Bubbles & Fish (1), il primo evento di ...

Un “lounge tapas cocktail bar” in una delle vie del gusto cagliaritane. Da Niu, nel Corso Vittorio Emanuele, è tutta una questione di stile. A part...

Da millenni gli scambi culturali lungo la via della seta sono stati l’ossatura dei commerci a livello globale. 

Con l’apertura dei mercati dell’es...

Due storiche aziende a conduzione famigliare, quella della Pasticceria Dulcis (1) creata da Elisabetta Todde più di trent'anni fa e la Torrefazione...

“Rovai, Più Buono che Mai”. Così professa il pack dei prodotti da forno (1) dell'azienda toscana Rovai. Certo, l’auto celebrazione potrebbe far sto...

Torna a sfilare sulla passerella toscana l’oro verde (1). Succede il prossimo giovedì 8 giugno alle ore 11 al Cinema La Compagnia a Firenze, con la...

Se c’è un aggettivo consono per Madre Terra è certamente generosa. Sì, perché qualunque sia la stagione in corso, i suoi frutti sono sempre abbonda...

Che sia tra i filari di un vigneto, in aperta campagna in un “mare” di fiori spontanei o nel parco cittadino, il Pic Nic di stagione è un momento s...

Sembra ieri che partecipavamo ad una delle aperture che hanno segnato il 2022 della ristorazione milanese, ed è già passato un anno. Esattamente do...

Nasce in via Pietro Calvi 29 del capoluogo meneghino una intrigante novità che permette di degustare cheesecake salate al gusto pizza. Vero e propr...

Molte sono le punte di diamante nella cosiddetta “Food Valley“ che comprende il percorso della via Emilia. Una particolarmente brillante e in un ce...

Siete pronti per un’estate fiorentina ricca di glamour e buon cibo? Se sì, allora non potete mancare un luogo simbolo del bello e del gusto che, ol...

Abitanti della città subalpina siete avvertiti. L’esplosiva coppia degli chef romani Danilo Pelliccia e Giorgio Barchiesi (1) in arte Giorgione (2)...

L’acronimo CBT vi dice qualche cosa? Cottura a bassa temperatura, procedimento che permette di ottenere risultati interessanti trasformando anche l...

Quando l’architettura parla di interior ma anche di gusto e lo fa con stile. Capita al ristorante fiorentino l’Architettura del Cibo (1), alle port...

Tra una visita agli Uffizi e un’altra al Museo Novecento, non si può rinunciare a una sosta prelibata che, sopratutto ora è, in realtà, molto di pi...

I Magnifici 5. No, non è un titolo di un film fantasy ma di un progetto di bacco molto interessante, e sopratutto di grande piacevolezza dove il nu...

Ben tre giornate all’insegna della cucina sudamericana (1) e alle sue diverse declinazioni. Succede nella città del Giglio, da lunedì 22 a mercoled...

Un successo annunciato: questo è ciò che emerge in un primo consuntivo della fiera Milanese del cibo (1). Aumento dei buyer da tutto il mondo, stan...