Intervista realizzata insieme a Gianluca Moreschi.

Quattro chiacchiere con il grande scrittore, giornalista e "oleologo" (come lui ama definirsi) ...

Chi fa provvista di Colombe, chi di Uova curioso delle sorprese che nascondono, chi di dolcezze di vario genere. La Pasqua è sopratutto questo, un ...

E' stato sul palcoscenico del Circo-lo Teatro del Sale di Firenze che si è decretato il miglior olio d'Europa (1). E non solo (2)... Si è svolto in...

Siamo in Puglia, fra verdi campi e ulivi centenari. Qui, nella zona di Conversano (BA) dove si respira la magia di una terra generosa e salubre, so...

Grande novità nel novero delle Guide di Identità Golose che ricordiamo gratuite online. Nasce la Guida Pizza e cocktail che riunisce 655 locali (1 ...

Il mare a Pavia? E’ possibile grazie al talento e soprattutto alla comprovata professionalità di Marina Assandri (1), milanese d’origine, dal backg...

E se una buona fetta di prosciutto crudo non inducesse a dubbi e preoccupazioni in termini di grassi, calorie e sale? Un "taglio netto" in altre pa...

Puratos, la multinazionale belga specializzata in cioccolato, pasticceria e panificazione (1) ha creato un hub in via Pompeo Leoni 2, a Milano per ...

C'è forse alimento più confortante del cioccolato? Difficile da dire, vero è che un semplice boccone di una tavoletta fondente, come per magia, met...

A pochi giorni dalla pubblicazione del pezzo sulla raffinata ospitalità del Castello di Leonina, il Relais a 4 stelle in quel di Asciano (Siena) - ...

Ancora una volta è stato il palcoscenico di Pitti Taste a Firenze a permetterci di conoscere da vicino un'altra eccellenza del buon cibo. Passo Lad...

Si sa, in Campania normalmente il buon cibo è questione imprescindibile per il gusto, certo, ma anche come momento quasi "sacro" di convivialità (1...

Non capita spesso di  potere godere di un menù costruito a 4 mani da due giganti della cucina. Giganti per il loro importante physique du rôle ma s...

Torna, in una nuova location, la Fabbrica del Vapore di via Procaccini a Milano, a ingresso libero, la kermesse dedicata all’olio che dal 29 febbra...

Obicà “eccolo quà” (in dialetto napoletano) luogo culto per gli amanti della mozzarella di Bufala Campana (ma non solo!) da novembre 2022 promuove ...

Indubbio. Difficile preferire altro, una volta che assaggi i meravigliosi formaggi de Il Fiorino, Caseificio ai piedi dell'Amiata in Toscana, a Roc...

Si è tenuto a Palazzo Giureconsulti a Milano (1), sede della città metropolitana, l'interessante iniziativa Girasoli d’Inverno dedicata al rapporto...

Come è dolce San Valentino! In tutti i sensi, anche al palato le suggestioni per l'occasione più romantica dell'anno non devono prescindere da adeg...

Fino al 14 febbraio, non per nulla San Valentino, presso Palazzo Bovara in Corso Venezia 51 a Milano, è in pieno svolgimento la seconda edizione di...

Un'azienda guidata da un team giovane con le idee molto chiare e sopratutto fedele a un mercato che chiede risposte precise in termini di healthy, ...

“Il successo di un salone come Taste è nei numeri  ma soprattutto nella selezione e nella qualità delle partecipazioni, da ogni punto di vista. Da ...

Il coraggio, la visione, la perseveranza di un imprenditore illuminato. Un processo di ricerca, di conoscenza, di invenzione del futuro. Un'idea in...

Mettete insieme tre pizzaioli di fama - Marco Manzi, Gabriele Dani e Manuel Maiorano - aggiungete altrettanti sapori di tradizioni molto lontani - ...

Un boccone e un sorso in anteprima (1) di alcune delle tante prelibatezze che sfileranno al prossimo Salone del gusto fiorentino alla Fortezza da B...